【荷蘭】阿姆斯特丹│精選 10 家必吃素食餐廳,連肉食者都會愛上的小確幸!

【荷蘭】阿姆斯特丹│精選 10 家必吃素食餐廳,連肉食者都會愛上的小確幸!

到阿姆斯特丹該吃什麼好呢?本輯分享具特色、高CP值、美味指數爆表,而且,如果不小心錯過,連肉食者都會後悔到一把眼淚一把鼻涕的素食餐廳。
沒錯,不只挑逗你的味蕾,還要挑戰你的味覺,如果夠咬牙不信邪,好棒棒請繼續看下去;如果意志不夠堅定,千萬別說是我推坑的。

  Tips  本懶人包已在每間餐廳名稱的下方標註地區、飲食特色和供餐時段等,在每間餐廳的介紹後,皆附有詳盡不拖泥帶水的資訊,讓各位一目瞭然,請客倌們好好享用。

Meatless District
Oud-West餐廳純素、無麩質飲食全時段供餐│$$$

2016 年轉型為純素食餐廳,另一間分店位於 De Pijp是燈光美氣氛佳的代表作,適合情侶來場浪漫的燭光晚餐,但千萬別誤會了,這裡可不是吃氣氛的。
除了別出心裁的內部裝橫之外,更提供多樣化的純素料理選擇,從早午餐的班尼迪克磨菇佐荷蘭醬、菠菜、百里香、香蔥,到自製黃金奇亞籽布丁,以薑餅麵包佐燕麥脆穀為基底,搭配黑莓和椰奶優格,想吃得趁早,僅供應至下午四點。
Meatless District 的內部裝橫其實是發想自紐約的 Meatlpacking District,也因此名稱上相當雷同,除一般歐式菜色之外,也匯集多國料理。晚餐供應至十點,若是想要漢堡也沒問題,招牌 MD 超司漢堡夾入蕃茄、醃黃瓜、紅洋蔥等,淋上自家獨特的美乃滋和漢堡醬汁,又是一道值得細細品嚐的菜餚。
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🔹 料理類別:純素、速食、西式、有機、歐式、美式、多國料理
🔹
 菜單選擇:漢堡、捲餅、蔬菜卷、蛋糕、沙拉、冰淇淋、啤酒、葡萄酒、雞尾酒、果汁、咖啡等

🔹 推薦美味: MD Cheese Burger(招牌起司漢堡)Caesar Salad(凱薩沙拉)、Barbacoa bowl(肉絲碗)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ WIFI ☑ 信用卡 ☑ 可預約 ☑ 戶外座位

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Pic: GreenAmsterdam

 地址: Bilderdijkstraat 65, Amsterdam, Netherlands >> MAP 分店
 電話
+31-207220804
 營業時間:週一 – 週五 12:00 – 23:00、週六 – 週日 10:00 – 23:00
 價位:飲料 2,35 起;主食 6,25
 官網:Meatless District

 

 

Mastino V
Oud-West│餐廳│純素、無麩質飲食│ 晚餐│$$$

Mastino V 是阿姆斯特丹第一間提供無麩質 Pizza 的義式餐廳,另一間分店位於 De Pijp,可以自行選擇不同的餅皮搭配純素配料。我的外國朋友將它們家的 Pizza 譽為素食起司界中的佼佼者,甚至列入好吃到總令人流淚,沒吃到會令人懷念的美味名單,雖然價位不便宜,但個人至今仍對於服務人員熱切的服務與 Cheese Pizza 的滋味印象深刻。

由於每個 Pizza 皆由正統義大利師傅親手窯烤,所以必須耐心等待。剛出爐熱乎乎的 Pizza 香氣四溢,表面還看的到窯烤的印記,令人垂涎三尺,滿滿的起司在餅皮上滋滋作響,偏薄的餅皮中帶有些許脆度,多種起司的混搭一入口便響起三重奏,整體口味偏重,但鹹淡適中,是起司控的必訪口袋名單之一。

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🔹 料理類別:純素、速食、義式、健康、歐式料理
🔹
 菜單選擇:PIZZA、佛卡夏、蛋糕、沙拉、茶、雞尾酒、葡萄酒、果汁、咖啡等

🔹 推薦美味:LOVE / Mesto Cheese Pizza (青醬起司披薩)Frida and Diego / Avocado Chili Pepper Cheese Pizza(酪梨辣椒起司披薩)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ 外送 ☑ WIFI ☑ 信用卡

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 地址: Bilderdijkstraat 192 H, 1053 LE Amsterdam, Netherlands >> MAP
 電話+31-208450731
 營業時間:週二 – 週日 17:00 – 22:00
 價位:飲料 2,50 起;主食 11,90 
 官網:Mastino V

Mastino Vegan Junk Food Bar
De Pijp│餐廳│純素、蛋奶素飲食│ 午、晚餐│$$$
你還認為吃素要吃的很可憐,總是脫離不了那股「草味」嗎?親愛的,別再說吃素一定得走健康到讓你興奮不起來的路線,這間餐廳絕對會顛覆你對素食既有的認知,適合任何肖想垃圾食物,卻又渴望全植物蔬食帶來輕盈感受的美食家。

沒錯,已經擁有 間分店的 Vegan Junk Food Bar 就是有辦法將這兩種你認為會產生衝突的食物湊在一起,蹦出新滋味挑逗你的味蕾,連許多鐵齒的肉食者也不得不含淚求饒,痛快地大快朵頤一場。

光是令人食指大動的純素漢堡就提供多種口味,鬆軟有彈性的麵包體,搭配洽到好處的醬汁和熱騰騰的豐富配料,絕對讓你驚豔不已,忍不住一口接一口!
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🔹 料理類別:純素、速食、美式、西式料理
🔹
 菜單選擇:漢堡、薯條、洋蔥圈、生魚片、沙拉、蛋糕、果汁、椰子水等

🔹 推薦美味:Sumo Burger Sumo 漢堡)、Shawarma Burger(沙威瑪漢堡)、Truffle Fries(松露薯條)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ 信用卡 ☑ 戶外座位

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 地址:Marie Heinekenplein 9-10, Amsterdam, Netherlands >> MAP  分店
 電話:N/A
 營業時間: 週一 – 週五 12:00 – 00:00、週六 – 週日 11:00 – 00:00
 價位:飲料 2,50 起;主食 €10,50 
 官網:Vegan Junk Food Bar

 

 

Vegabond
Jordaan│咖啡廳│純素、無麩質飲食│ 全時段供餐│$$$

創立於 2004 年,在阿姆斯特丹共有兩間店,座位不多且空間不大的咖啡廳,但麻雀雖小五臟俱全,提供三明治、蔬食捲、咖啡、現打果汁、奶昔和各式各樣滿足少女心、抓住男孩胃的甜點,並販售多種有機食品,例如:純素起司、椰漿、豆製品、能量棒、Stroopwafels 等,和不含動物成分的護唇膏、身體用品,吃的用的應有盡有。

服務人員非常友好,整個空間散發著溫馨平和的氣息,適合一個人坐下來喝杯咖啡,度過慵懶的美好時光。若是坐靠窗的座位,還能夠一邊用餐,一邊欣賞運河之美。

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🔹 料理類別:有機、西式、歐式、速食料理
🔹
 菜單選擇:三明治、蔬食捲、咖啡、麵包、鹹派、巴西莓碗、蛋糕、果汁、奶昔、啤酒、茶等
🔹 推薦美味Raw chocolate Hazelnut Cake(生巧克力榛果蛋糕)、Peanut Smoothie(花生奶昔)、Avocado Rolls(酪梨捲)

🔹 其他特色:☑外帶 ☑現金 ☑信用卡 ☑戶外座位

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Pic: Veganamsterdam.org

 地址: Leliegracht 16, Amsterdam, Netherlands >> MAP  分店
 電話:+31-0208468927

 營業時間:週一 – 週六 09:00 – 19:00 , 週日 10:00 – 18:00
 價位:飲料 起;餐點 €8,50 
 官網:Vegabond

  
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SLA
Jordaan│餐廳│純素、蛋奶素、無麩質飲食│ 午、晚餐│$$$

SLA 意指沙拉(Salad),從阿姆斯特丹起家,到現在可以在愈來愈多個城市找到它的蹤跡,包含海牙、烏特勒支在內已有 10 家以上分店。

可別以為你會在這間餐廳嚐到既普通又無聊的沙拉,碗裡滿滿份量的新鮮自製食材只是基本配備,還可以自行挑選任何想要的食材,創造屬於自己獨一無二的沙拉,或者,選擇沒有列在菜單上的隱藏版餐點,讓主廚給你一個驚喜。
SLA 不屬於完全純素餐廳,但提供許多純素餐點項目。除了清爽無負擔的沙拉之外,還供應季節湯品、麵包、奶昔、果汁和純素甜點。
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🔹 料理類別:素食、歐式、健康料理
🔹 菜單選擇:湯品、麵包、奶昔、果汁、蛋糕、巴西莓碗
🔹 推薦美味Hummus Avocado Bowl(鷹嘴豆泥酪梨碗)、Italian Greens(義大利綠沙拉)、Sweet & Spicy Falafel(鮮甜香辣炸豆泥沙拉)
🔹 其他特色:☑外帶 ☑外送 WIFI ☑信用卡
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 地址: Westerstraat 34, 1015 MK Amsterdam, The Netherlands >> MAP  分店
 電話:+31-203702733
 營業時間:每天 11:00 – 21:00 
 價位:飲料 4,50 起;餐點 €5 
 網:SLA

 

Mr. & Mrs. Watson Amsterdam
Watergraafsmeer│餐廳│純素、無麩質飲食│ 午、晚餐│$$$
極具現代感的全植物蔬食餐廳,白天的時候,可以優雅地坐在落地窗邊,稍微瞇眼望向外頭,觀察忘記在運河邊停下腳步,穿梭於繁忙街角的行人;一進入夜晚,可以恣意地點上一杯紅酒,倚坐在微暗的燈光下低調呢喃的奢華酒吧邊,舉起酒杯,敬自己、美食與美酒,好不過癮。

Mr. & Mrs. Watson 以工匠純素起司和畫龍點睛的療癒食物為特色,為素食勾勒出不一樣的生命和色彩,如果你是起司重度著迷者,光是咬上一口就會為之驚豔,比如墨西哥辣椒傑克乾酪,樸實中隱藏著濃郁的煙燻香氣,一放入口中,那滑順而綿密帶著口感的滋味不斷地刺激唾液的分泌,瞬間讓人感嘆活著真好!
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🔹 料理類別:純素、有機、歐式、多國料理
🔹 菜單選擇:蛋糕、三明治、啤酒、葡萄酒等 
🔹 推薦美味:
Seiten Steak Burger(烤麸素肉漢堡)、Tiramisu(提拉米蘇)、Cheese Cake(起司蛋糕)、Cashew Fondue(腰果起司火鍋)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ WIFI ☑ 信用卡 ☑ 可訂位 ☑ 戶位座位

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Pic: veganamsterdam

 地址: Linnaeuskade 3h, Amsterdam, Netherlands >> MAP
 電話:+31-202619360
 營業時間:週二週日 11:30 – 23:00
 價位:主食 7,50 
 官網:Mr. & Mrs. Watson Amsterdam

 

Beter & Leuk
Oud Oost│咖啡廳│純素、無麩質飲食│早、午餐│ $$$

餐廳的名字可愛又逗趣,意指 Better  Fun,內部裝橫襯托出清新淡雅,販售衣服和禮品,平日供應下午茶,若幸運之神降臨,可望遇的到一個月一次的純素早午餐。除一般餐點服務,還不時配合派對或聚會舉辦早餐結合瑜珈或冥想的工作坊。

Beter & Leuk 端出的好菜包含迷你波菜煎餅佐甜菜泥韓式石鍋拌飯佐天貝,若是想滿足慾求不滿的甜點胃,燕麥司康佐椰奶優格健康的布朗泥佐甜地瓜天然椰棗糖漿,適合在早晨點上一杯咖啡,漫步在阿姆斯特丹最美的運河邊,聆聽涓涓细流中的來回交織,戀上生活的味道,與自己浪漫邂逅。

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🔹 料理類別:純素、歐式、荷蘭料理
🔹 菜單選擇:蛋糕、三明治、石鍋拌飯、麵包、沙拉、咖啡、茶  
🔹 推薦美味:
 Buckwheat Pancake (蕎麥煎餅)、Pumpkin Hummus Sandwich(南瓜鷹嘴豆泥三明治)、Latte(拿鐵)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ 外送 ☑ 可訂位
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 地址:Eerste Oosterparkstraat 91, Amsterdam, The Netherlands >> MAP
 電話:+31-0207670029
 營業時間:週一週五 08:30 – 17:00、週六 – 週日 09:30 – 17:00;外帶店-每天 16:30 – 20:30
 價位:飲料 2,30 起;主食 €4,95 
 官網:Beter & Leuk

 

 
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Golden Temple
Old Centrum│餐廳│純素、蛋奶素、無麩質飲食│ 晚餐│$$$

Golden Temple 主打印度、中東、地中海料理和其他亞洲料理,提供多種蛋奶素、純素和少許祼食餐點,從作為美好開端的蔬菜湯、沙拉、海苔天婦羅等多國開胃菜,到主食的 Pizza、墨西哥捲餅、燉飯、咖哩料理等,每樣餐點都在精心巧思下完美呈現。

由於本餐廳發跡自一群錫克教徒,因此裝橫如同餐點般散發強烈的異國色彩,尤其是一片金光閃爍的幾何圖騰沙發區,璀燦的絲光緞面營造出富麗堂皇的色調,此時淺嚐一口新鮮又美味的果汁雞尾酒或印度香料茶,濃濃的異國風味就此在口中化開,不知不覺走入味覺與視覺的藝術饗宴。

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🔹 料理類別:素食、國際、亞洲、中東、地中海料理
🔹 菜單選擇:蛋糕、冰淇淋、
PIZZA燉飯、捲餅、祼食、湯品、果汁、咖啡等
🔹 推薦美味:
Mango Lassi(芒果拉昔)、Chai Tea(印度香料茶)、Flavors of India(印度料理)、Tradional Mexican(傳統墨西哥料理)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ WIFI ☑ 信用卡 ☑ 可訂位 ☑ 二樓地板座位
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 地址:Utrechtsestraat 126, 1017 VT Amsterdam, The Netherlands >>MAP
 電話:+31-206268560
 營業時間:每天 17:00 – 22:00
 價位:飲料 2,50 起;主食 €12,50 
 官網:Golden Temple

 

MKZ
Oud-Zuid│餐廳│純素飲食│晚餐│ $$$

MKZMiltvuur Keuken Zuid)是一間由多位志工經營的純素自助式餐廳,不只適合坐下來好好吃頓好料的,也是約見面談事情的好去處。
整間餐廳營造出舒適自在的氛圍,大概是褲子裡少穿條內褲走進去也不會覺得奇怪的自由感(這是什麼比喻?!),唯一的缺點是想品嚐還不一定吃的到,因為一個禮拜只營業三天,而且僅開放晚餐和宵夜場,因此除週六以外,都必須提前預約。
MKZ 每天都會更換菜色,採湯品、主食與甜點三種固定組合套餐,價格相當平實,僅僅需要€5就吃的到由志工們準備的愛心美食,連啤酒也只要 €1,50,還可以下海體驗自願幫忙下廚和洗碗的樂趣,CP 值這麼高,不吃真的對不起自己的胃,對吧?

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🔹 料理類別:純素、國際、西式料理
🔹 菜單選擇:無菜單料理
🔹
推薦美味Beer(啤酒)、Wine(葡萄酒)、Three-course Meals(套餐)
🔹 其他特色:☑ 需訂位

MKZ2.jpg
Pic: veganamsterdam

 地址: Eerste Schinkelstraat 16, Amsterdam >> MAP
 電話:+31 – 0206790712
 營業時間:週四週六 19:00 – 01:00
 價位:主食 €5
 官網:MKZ

The Dutch Weed Burger Joint
West│餐廳│純素、蛋奶素、無麩質飲食│ 午、晚餐│$$$

 

一開始由美食車嶄露頭角,最主要的任務就是以生長於荷蘭當地,且富含蛋白質、Omega-3 脂肪酸和礦物質的海藻替代肉類,創造豪邁奔放的健康速食,餐廳內部結合現代感的設計與生動幽默的雙關語,例如:Eat Weed, Live Long,讓人忍不住會心一笑。

受到囑目的餐點其一為沙威瑪,威力不容小覷,在 PITA 餅中注入炙過烤麩和道地海藻的靈魂,加上醃漬過的紅蘿蔔和鮮脆稚嫰的紅椒,以及神來一筆的 Tahini 芝麻醬汁,多層次的豐富口感,如萬馬般在嘴裡奔馳,一不小心就會失守,就算怕海藻味也不用擔心,在這道菜中幾乎嚐不到任何特殊的海藻味道,只有滿滿來自海洋世界的香氣撲鼻而來。

The Dutch Weed Burger Joint.jpg

🔹 料理類別:素食、速食、健康、荷蘭料理
🔹 菜單選擇:漢堡、貝果、捲餅、蛋糕、啤酒、葡萄酒、奶昔、咖啡等
🔹 推薦美味:
Mushroom Burger(香菇漢堡)、Shawarma Wrap(沙威瑪捲餅)、Banana Milkshake(香蕉奶昔)
🔹 其他特色:☑ 外帶 ☑ 外送 ☑ WIFI ☑ 信用卡

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 地址:Nicolaas Beetsstraat 47, 1053 RJ Amsterdam, Netherlands >> MAP
 電話:+31 – 203312930
 營業時間:週三 – 週日 12:00 – 21:30
 價位:飲料 起;主食 €9 
 官網:The Dutch Weed Burger Joint

 

總結

今天用心為你介紹的素食餐廳,相信連許多肉食者也難以抵擋誘惑,有機會來到荷蘭,建議親自走訪。哪一間擄獲你的心,讓你迫不及待想試試呢?趕快用力分享給朋友,加入下次約會餐廳口袋名單,並在下方留言告訴我吧!

 

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