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提到菲律寶的飲食文化，最令人印象深刻的莫過於偏鹹的口味，以及嗜甜的喜好，對於習慣吃「淡菜」的人，絕對是一大考驗，如果再加上不是螞蟻王國的一員，那只能自求多福（開玩笑的啦！）。 菲律賓料理口味大多偏重，普遍料理手法稱不上精緻，但還別太失望，這次很幸運遇到菲律賓朋友，帶我們品嚐道地美食 Sarsa Kitchen + Bar，絕對能讓你品嚐到菲律賓菜色的美味與特色。還在猶豫來馬尼拉該吃什麼嗎？別煩惱了，跟著我一起去看看吧！ ▌SM Mega購物商場－Sarsa Kitchen + Bar Sarsa Kitchen + Bar 正位於奧提加斯商業區的 SM Mega 購物商場（SM MegaMall）三樓，交通方便，僅需坐地鐵至Ortigas站，再步行約七分鐘，或搭乘市區公車即可抵達。它是菲律賓第二大購物中心，佔地約十公頃，因此想逛完之前，務必儲備腳力，或者到餐廳填飽自己的胃。 ▲ SM MegaMall Photo by Thousand Wonders Sarsa 除了 Megamall 這個分店之外，在菲律賓還有其他四家店，主廚非常用心，經常考察並研發新的菜色，讓顧客每隔一段時間再次光臨的時候，會有不一樣的驚喜。 ▲ Sarsa的當家主廚Chef Anglo Photo by Sarsa Kitchen + Bar 　» 你可能有興趣：【菲律賓】馬尼拉住宿推薦│「廣場假日酒店」平價安全、高回訪率！ 餐廳一覽 Sarsa 餐廳生意興隆，我們當天約於晚上六點於櫃台登記預約，大約半小時才得以入內用餐，因此強烈建議提前訂位，以免久候。店內燈光明亮，多以垂吊式植物裝飾，增添一抹清新綠意，且牆面以充滿可愛書寫與塗鴉的小黑板佈置，讓整個空間產生漫漫的輕快氣息，適合與朋友、家人共同聚餐，但店內大多時候人潮洶湧，難免有些吵雜，如果能避開尖峰用餐時段，勢必會有更愉快的用餐體驗。 » 精選菲律賓美食行程：   岷倫洛區唐人街美食之旅│品嚐當地的美味佳餚，走入菲律賓人文歷史   馬尼拉美食列車之旅│五星！有夠超值！啟程享用菲式美食   Barbara’s自助晚餐&文化秀│遊覽馬尼拉老城區、看表演、吃佳餚一次到位 Sarsa 菜單Sarsa 的菜色類別多樣，無論在主食與飲料方面，選擇都相當多元，且菜單前面幾頁以實體料理圖片和文字同時呈現，非常淺顯易懂，即使看不懂後面幾頁菲律賓語的菜名，也不用過於擔心，唯一需注意的是，對於素食者而言，選擇性相對較少，且此餐廳無提供純素料理，因此，僅適合鍋邊素、五辛素或蛋奶蛋的素食者。 點此參考線上菜單 ▲ 湯品、開胃菜│雞肉料理、麵食 ▲ 蔬菜、豬肉料理│牛肉料理、海鮮 ▲ 所有主食料理一覽│蔬菜料理、飯、甜點、飲料 飲料提供多重選擇，包含汽水、果汁、冰茶、白開水、奶昔、紅酒、啤酒和其他酒類，琳瑯滿目當中該如何決定要喝什麼呢？以奶昔為例，除了經典的芒果系列奶昔，最特別的就是椰子班蘭葉奶昔（Buko Pandan Shake），喜歡嚐鮮的人，不仿試試看，在炎炎夏日之下，絕對是冰涼啤酒之外的另一個好伙伴啦！ 推薦菜色 這次介紹的餐點包括五道主食（三道葷食與二道素食）與一道甜點，由於烏龜妹是素食者，因此在葷食方面以菲律賓的美食文化作簡介，只能針對素食料理做口味上的評論，還請各位見諒啊！ ▲ Liempo Pork Adobo 醬醋豬肉│PHP 350 Adobo 在菲律賓為代表性的菜餚之一，在地的零食當中，不難發現這個口味，它在西班牙文中表示「醃製」，多以醋、黑胡椒、醬油等調味料將豬肉或雞肉加以製成，相當受到當地人的愛戴與歡迎。 […]