Last updated on November 21st, 2020
近年來選擇吃素的人口越來越多，有不少人是基於宗教而茹素，也有一群人是致力於環境保育和維護動物生命權益而成為素食者，吃素的人群在逐步壯大，素食主義的相關議題也在全世界流行起來，越來越受到重視。
今天我們邀請到的來賓不只吃素，還吃到做起 Podcast，為素食發聲，到底他為什麼要在百般忙碌的狀況下還成為一位 Podcaster，他吃素的故事又是什麼呢？我們待會兒就要來好好聊聊。
這一集節目比較特別，是由我和同是 Podcast 節目主持人的 Zong 做聯名互相訪談，所以我們彼此是來賓也是主持人，除了聊吃素以外，也會談到斜槓和數位遊牧。
Zong 本身擁有多重身分，是動態插畫導演、說故事的鳳梨哥哥、動態影像創作者，也是素食 Podcast《Zong 嚨來共》的主持人，由於他這個人實在太幽默了，讓我面臨主持節目以來的最大危機，就是我在這一集整個氣質全失，大笑的片段太多，哈哈哈，想知道有哪些梗，繼續聽下去就知道了！😂
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▌ EP13 重點內容節錄
03:45 Zong 的自我介紹
04:30 數位遊牧是什麼樣的生活型態？
05:45 數位遊牧的難題有哪些？
10:10 數位遊牧的收入怎麼來？
✦ 推薦音頻：＃讓思想去旅行 Ep.36 邊旅行邊工作真的很夢幻嗎？數位遊牧工作者親身來揭秘！
11:52 斜槓到底是什麼？你如何培養斜槓的多元能力？
17:42 如何在多重身分下，做到自律和自我管理？
21:05 如果有聽眾想開始斜槓，你有什麼具體的建議呢？
23:22 你開始做素食 Podcast 節目的契機是什麼？怎麼會想從訪談的形式切入呢？
25:55 烏龜妹吃素的原因和故事
31:09 吃素會不會沒有飽足感呢？要吃什麼會比較有飽足感？
32:50 你認為市面上的素食加工品有隱憂嗎？
34:45 你覺得吃素後有讓你對於加工品更敏感嗎？你的身體對於毒素是不是有更大的警覺性呢？
37:32 你的另一半也吃素嗎？吃素在感情上要怎麼溝通呢？
41:07 吃素的人在和朋友聚餐時，感到有壓力怎麼辦呢？
43:57 很多人覺得吃素會缺乏營養，你怎麼看待這個說法？
45:47 推薦的素食餐廳
✦ 推薦書籍：豐蔬食：超過 200 道你不知道的人氣蔬食料理推薦！
47:47 如果有人想葷轉素，會建議他如何適應吃素這件事？
50:00 Zong 的人生哲學
53:03 如果聽眾想要找到 Zong 的話，要去哪裡跟你聯繫呢？
57:00 如果聽眾想要找到烏龜妹的話，要去哪裡跟你聯繫呢？
57:26 在寫作上，有沒有什麼技巧呢？
✦ Zong 的相關聯絡資訊：
❶ Instagram│Zong 嚨來共
❷ Podcast│Zong 嚨來共
❸ 線上課程│AE 零基礎入門：初學者的動態設計課
❹ Email│[email protected]
圖片由 Zong 授權提供
▌EP13 訪談主要內容
斜槓真正的定義是什麼？兼差可以稱為斜槓嗎？
所謂的斜槓不是兼很多份差就叫作斜槓，事實上，斜槓是指在橫向多元發展的過程中，根據自身優勢與愛好發展多種領域，並且創造多重收入，所以，每斜一個槓都是一份專業。
這樣的專業特性不代表必須擁有多種職業，也許你只有一種職業，但需要具備全方位涉及不同領域的能力，你可以稱為斜槓。
未來很難單靠一份專業能力存活，因此斜槓不只是全球職涯的趨勢，更是必定要做的。
如何一步步邁向斜槓？你可以這麼做！
想要開始斜槓，可以分別從軟實力和硬實力延伸，軟實力是自我管理的部分，一定要有高度的自律能力，才有可能在越短的時間內做到專業技能的精進和累積。
像 Zong 是新手爸爸，所以他是一有空閒時間就去經營多重角色，這是他自己掌握到的節奏，你也可以去思考自己的時間管理節奏是什麼。
硬實力的部分就是專業能力，先掌握自己的核心優勢和實力，再去思考要怎麼讓其他的能力所獲得的經驗和本業能力相輔相成，以獲得更多收入及時間上的彈性，才是真正的關鍵。
要培養自己成為斜槓，我認為有很多面向和數位遊牧是非常相似的，剛好我近期有受到 S 編的 Podcast 訪談，更深入探討數位遊牧這個主題，如果你想要進一步收聽的話，可以在各個 Podcast 平台上搜尋讓思想去旅行，第 36 集的來賓就是我，有任何想法都很歡迎你和我分享喔！
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▌本集選書與資源
1. 豐蔬食：超過 200 道你不知道的人氣蔬食料理推薦！
由田定豐所撰寫的豐蔬食，書中收錄中式、西式、異國料理等各式各樣的蔬食，不只是隱藏版的街頭小吃，還有堪稱一絕的私廚料理，總共收錄 73 家美食店，超過 200 道人氣蔬食料理。
2. 推薦的素食餐廳
位於信義區的一家巷弄純素餐館，以「無蛋、無奶、純植物性」為出發點，其創意與美味程度連葷食者都難以抵擋。
• 養心茶樓
松江南京站附近的一間素食港式飲茶餐廳，經常人潮絡繹不絕，以資深港點師傅的精湛功夫結合台灣在地食材，創造出精緻而多元的料理，其中不能錯過的幾道菜分別為蘿蔔糕、天香腐皮捲、松子起司鮮蔬捲等等。
• Plants
坐落於大安區的蔬食餐廳，強調所有食物均為植物性，且無麩質、無蛋、無乳製品、無精緻糖，兼具創意與健康，讓人在享用美食之餘能夠輕鬆無負擔。
謝謝你的收聽，如果你喜歡今天這集的內容，請你到 Apple Podcasts 幫我留下五星評分，給我一些建議或鼓勵，並分享給其他需要的人，讓更多人有機會收聽到這個節目。
在節目的最後，我想請你思考一下，你覺得你有沒有可能將你現在的某個習慣或興趣發展成一份專業，讓自己成為斜槓族呢？歡迎你在 Instagram 上截圖這一集的節目並 tag 我，讓我知道你有在收聽，也私訊我告訴我你的答案，我的 Instagram 是 turtlegirl_travel。
下一集的節目會邀請到來賓與你分享素食與斜槓的相關主題，期待你一起加入收聽這位來賓的故事，記得訂閱節目，才不會錯過最新的內容喔！
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